另外，白叟家嗆到的心理緣由要透過醫師評估，因為不只是老化，也可能埋沒失智症、中風、腦傷等疾病，固然把食品增稠可以減少嗆到機率，食品流速變慢也不會往氣管衝，但是黏度也相對增加，也可能漸漸掉到氣管，假如嗆到即刻拍背，反而容易讓食品往氣管掉。
疫情期間民眾關心新冠肺炎的影響，但是老年人的「吸入性肺炎」同樣不可忽視，台大醫院副院長、台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會理事長王亭貴表示，很多年長者常誤以為吞嚥困難是老化的正常現象，吞嚥困難是高齡長輩常見的問題，但卻忽略可能是嚴重的「吸入性肺炎」，也可能引發其他併發症；語言治療師表示，正常老化並不會造成吸入性肺炎，但是潛在的中風、腦傷等就有可能，不可不慎。
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圖為學生與長者共餐的畫面。（本報資料照片）
王雪珮提示，水喝得少就會造成泌尿道傳染，嚴重的話利用鼻胃管和導尿管城市讓白叟家很不舒適，照護者不能因為怕白叟家嗆到就減少水份的攝取。
台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會祕書長、語言醫治師王雪珮表示，高齡者普遍會有吞嚥問題，最近很多白叟家打AZ疫苗，有一名接種後回家喝大量的水，結果不幸嗆到死，後來發現有阿茲海默症，而非因為疫苗副感化而死。
王亭貴指出，80歲以上老年人若撇除新冠肺炎，可能5成以上的肺炎都是吸入性肺炎，特別中風患者的肺炎傍邊，有6成幾近都是吸入性肺炎，固然9成的患者城市恢復，可是恢復進程不謹慎就會致使吸入性肺炎，但也強調，年紀越大吞嚥功能一定有轉變，這是無可避免的。
王亭貴表示，當老人家面對吞嚥困難時，照顧者往往會先改變食物粘稠度，就像一個年紀大的人走路容易摔倒，最好的是訓練他不要跌倒，但對年長者相當難題，所以給他一根枴杖來支持，改變食物粘稠度就是這根拐杖，但最好仍是評估嗆到的緣由是不是可以改正，而非歸罪到單一解決門徑。
王亭貴說，只要有吞嚥問題就有可能呈現吸入性肺炎，例如中風、腦傷、腫瘤、頭頸癌、失智功能退化、帕金森氏症、活動神經元病變等患者，可是年長者和家族容易誤認為吞嚥堅苦是老化的正常現象，而忽視其嚴重性。
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